CHALLENGE COACH, le blog: perte de poids

Le vendredi, c'est poisson !

vendredi 8 octobre 2010

Le vendredi c'est poisson !

Il est de tradition dans la culture catholique de manger du poisson le jour de vendredi saint. Un bon réflexe à prendre pour tous !

Le poisson est une composante incontournable d'une alimentation équilibrée et d'une nutrition saine. De plus, nos aînés nous ont toujours rappelé le vieil adage selon lequel le poisson rendait intelligent et c'est vrai !

Le DHA, un oméga-3 présent dans la plupart des poissons aide au développement cérébral des enfants et ralentit le déclin cognitif des personnes âgées.

Une étude parue dans le Journal of Nutrition confirme ses bienfaits chez l'adulte.

Lors de l'étude portant sur des participants âgés de 35 à 54 ans, ceux dont le taux de DHA dans le sang était élevé, ont mieux réussi au test de raisonnement non verbal et de flexibilité mentale, et ont montré plus de facilité à gérer plus d'informations à la fois, ainsi que plus de vocabulaire que ceux dont le taux de DHA était bas.

le DHA affecte les neurotransmetteurs et régule les inflammations et la croissance des neurones, d'après Matthew Muldoon, responsable de l'étude.

Pour rester brillant, et assurer une nutrition de qualité, mangez 150 g de poisson gras par semaine, ou prenez des suppléments d'huile de poisson, conseille le chercheur.

Lire aussi:

Nutrition, un trait de minceur

Les règles d'or de la nutrition

Des raisins secs pour perdre du poids

Bien se nourrir avant l'effort

Nutrition, un trait de minceur

Comment réduire vos envies de sel, d'épice ou de sucre?

Un faible pour les currys enflammés ? Accro au chocolat ? Men’s Health vous révèle pourquoi certains goûts vous obsèdent et comment combattre ces penchants (coupables ?).

1/Envie de Sel

Ce que ça signifie :
S’il n’y a que les chips pour vous soulager, vous manquez peut-être de minéraux. « Les régimes à basse teneur en calcium entraînent des envies irrésistibles d’aliments salés », affirme Michael Tordoff, chercheur au Chemical Senses Centre de Philadelphie. Le sodium augmente temporairement les taux de calcium dans le sang, ce qui fait croire à l’organisme que le problème est résolu.

Ce qu’il faut faire :
Consommez plus de laitages pauvres en matières grasses (comme le fromage blanc), de sardines et de maquereaux en boîte. Vous améliorerez la santé de vos os et réprimerez la tentation de la salière.

2/ Envie d’épices

Ce que ça signifie :
Si vous avez des difficultés à vous rafraîchir, votre organisme réclame des épices pour transpirer, ce qui explique pourquoi, dans les pays chauds, la cuisine est souvent épicée. « Vous vous habituerez vite aux pics de pression sanguine et aux accélérations du rythme cardiaque », explique Alan Hirsch, le fondateur de la Smell & Taste Treatment & Research Foundation à Chicago.

Ce qu’il faut faire :
Les sauces crémeuses type curry sont synonymes de kilos. Préférez les madras, bhuna ou tikka et le riz simple. Vous évitez les calories, mais vous gardez le piment et les épices pour combattre la graisse.

3/ Envie de sucreries

Ce que ça signifie
Le chocolat est un antidépresseur joliment emballé. courir après les sucreries peut signifier que vous cherchez à booster votre moral. Ou que vous manquez d’énergie. « L’organisme absorbe les sucres raffinés contenus dans les sucreries beaucoup plus rapidement que les autres aliments : c’est un carburant immédiat », précise Alan Hirsch.

Ce qu’il faut faire
Une dose de sucres lents augmentera vos niveaux d’énergie plus longtemps que le sucre raffiné. Optez pour une pomme de terre au four ou un toast de pain complet. Puis allez courir : un petit décrassage, c’est bon aussi pour le moral.

Lire aussi:

Les règles d'or de la nutrition

Des raisins secs pour perdre du poids

Bien se nourrir avant l'effort

Témoignage: Roland et sa préparation marathon

mardi 7 septembre 2010

Remise en forme et renforcement musculaire: Cédric témoigne

Cédric, jeune père de 30 ans et commercial en publicité, a sollicité les services d’un coach sportif pour soigner son image. Il témoigne:

A l’instar de nombreux hommes qui approchent la trentaine, j’ai pris conscience que j’avais au cours de ces dernières années, pris du poids et négligé mon hygiène de vie. Malheureusement, compte tenu du rythme imposé par ma vie familiale et professionnelle, je ne trouvais ni le temps, ni la motivation de faire du sport. Cela faisait déjà longtemps que j’envisageais de faire appel à un coach sportif mais la plupart de ceux que j’ai rencontrés ne m’ont pas convaincu, de leur compétences d’une part, et de leur capacité à me proposer un programme adapté d’autre part.

C’est via une connaissance que j’ai rencontré Nicolas qui dirige CHALLENGE COACH. Dès les premières minutes de notre discussion, j’ai été conquis par son discours, ses méthodes, et les services qu’il me proposait. Il a également été particulièrement sensible à mes motivations. En effet, exerçant une activité professionnelle nécessitant beaucoup de rendez-vous et de relationnel, je me sentais le besoin d’avoir une présentation irréprochable et donc de passer par une perte de poids. De plus, depuis l’arrivée de ma fille qui a aujourd’hui 2 ans, je me sens responsable de son éducation bien entendu, mais également de l’exemple que je lui donne d’une manière générale ; c’est la raison pour laquelle j’ai décidé de surveiller mon alimentation et de passer à une nutrition plus saine et équilibrée, afin de pouvoir lui inculquer à mon tour cette hygiène de vie.

Nicolas m’a donc proposé d’une part les conseils de la nutritionniste de CHALLENGE COACH, et d’autre part de se déplacer à mon domicile pour réaliser chaque semaine une séance d’entraînement.

Sarah, la nutritionniste, a noté l’ensemble de mes habitudes alimentaires et proposé immédiatement la confection de menus et l’arrêt, provisoire, de certains aliments qui nuisaient au maintien de mon poids. Rapidement, et sans ressentir la sensation de faim, j’ai perdu des kilos mais surtout redécouvert certains aliments jusqu’alors absents de mon alimentation. C’est donc sans difficulté et avec un certain plaisir que j’ai rectifié la manière de m’alimenter et au bout de quelques semaines, j’en mesure déjà les résultats !

Comme me l’indiquait Nicolas, le meilleur moyen de perdre du poids est de mixer une bonne nutrition, et une activité physique régulière. Mon coach sportif me donne rendez-vous une fois par semaine à l’heure que je lui indiquais (je termine souvent tard le soir…) pour une séance à la fois de travail cardiovasculaire (apparemment indispensable pour perdre du poids) et de renforcement musculaire (pour fortifier tout ça !). Je n’ai jamais été un grand fan de la course à pied, mais je savais que c’était le meilleur moyen pour brûler des calories et attaquer mon stock de graisse. Et puis il faut avouer que Nicolas me propose chaque semaine des exercices différents, avec de la vitesse, mais également des changements d’allure, et il est toujours là pour me motiver à faire le petit pas en plus, et à ne rien lâcher. Je n’irai pas jusqu’à dire que je suis prêt à me lancer dans un marathon, mais je me suis vraiment amusé pendant ces séances.

J’appréhendais beaucoup moins la partie musculation car j’avais déjà pratiqué par le passé, mais quel bonheur encore une fois de pouvoir varier les exercices, les postures, et découvrir un travail différent (et même des muscles que je ne connaissais pas !) notamment ce que le coach sportif appelle le renforcement musculaire en profondeur ! Maintenant je sais ce que c’est, et même si je souffre encore lors des séances, j’ai repris plaisir au sport et je me sens chaque jour plus à l’aise dans mon corps !

Témoignage: Cédric en recherche de renforcement musculaire et de perte de poids

Témoignage: Déborah et sa perte de poids d'après grossesse

Témoignage: Janet et sa préparation marathon

Témoignage: Nathalie et sa perte de poids

Témoignage: Bruno et sa progession en course à pied

jeudi 2 septembre 2010

Un mois de junk food, des kilos pour toujours

Non, ce n'est pas un cliché! La mal bouffe est une réelle menace pour la santé. Manger fast food durant une courte période peut en effet avoir des conséquences négatives à long terme sur le corps. Des scientifiques suédois ont mené une expérience permettant de confirmer cette thèse. La revue Nutrition and Metabolism, qui a publié, l'étude souligne que l'objectif était d'analyser les effets à long terme sur le corps d'une alimentation à base de fast food combinée à une absence d'exercice physique.

The Daily Mail rapporte que 18 jeunes, actifs, sains et minces ont été choisis pour réaliser l'étude. Après avoir pris leur poids et leur taille, il a été demandé à certains d'entre eux de doubler leur consommation de calorie pendant un mois. Une sorte de Super Size Me scientifique.

L'étude consistait à former deux groupes de volontaires, moyennement âgés de 26 ans. Les jeunes hommes et femmes du premier groupe mangeaient au moins deux repas de junk food par jour et ne faisaient que très peu d'activités physiques, les chercheurs leur demandant de ne pas faire plus de 5.000 pas par jour. Les volontaires du second groupe étaient libres de vivre «normalement».

Ceux du premier groupe ont pris en un mois 6,35kg de plus en moyenne. Jusque-là, rien de très nouveau... Mais l'étude est allée plus loin. Six mois plus tard, ces cobayes avaient perdu presque tout le poids accumulé au cours de l'expérience. Mais les adeptes de la malbouffe occasionnelle ne doivent pas se sentir soulagés pour autant.

En effet, deux ans et demi plus tard, ceux qui avaient ingurgité deux repas de junk food par jour pendant un mois affichaient en moyenne 3.17 kg de plus que leur poids constaté au début de l'expérience. Nutrion and Metabolism souligne que la majeure partie de cette graisse est stockée dans les hanches. «Un instant sur les lèvres, toute la vie sur les hanches», comme le titre le Daily Mail...

Asa Ernersson, professeur à l'Université de Linkoping en Suède a déclaré Nutrition and Metabolism:

«Le changement de poids était plus grand que ce à quoi on s'attendait. Cela signifie que même des habitudes à court terme peuvent avoir des effets à long terme sur la santé.»

Comme le souligne la BBC, les membres du second groupe (ceux qui ont mangé normalement et fait de l'exercice) n'ont pas vu leur poids changer sur la période.

Source: Slate.fr

Lire aussi:

Nutrition, un trait de minceur

Les règles d'or de la nutrition

Des raisins secs pour perdre du poids

Bien se nourrir avant l'effort